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其他資訊
今時今日，想吃餐安樂茶飯絕不容易。皆因由家畜肉類、海產介貝、生果蔬菜到飯麵油鹽，都潛藏食物陷阱。當中有的食物受環境污染；有的因在處理食物時不當，在意外下受到污染﹔但離譜的是，無良商人為求利益，妄顧消費者安全，有意在食物中加入化學品或製造偽劣食品，喪盡天良。
本書作者以充份的證據，剖析林林總總的「黑心」食品如何堂而皇之端上我們的餐桌。
本書揭露了大量日常飲食陷阱如:
為了纖體多吃蔬果,為何吃出毛病？
吃沙律是禍「蟲」口入的高危行為？
牛肉、豬肉、雞鴨、海鮮，天然食物已遭污染
假髮菜、黑心月餅、冒牌大閘蟹,各有致命處
珍珠奶茶沒有奶，麻辣火鍋有坑渠油，這算是「食物」嗎？
-涵蓋層面豐富,包括:蔬果、米麵包點、海產、生畜肉類、禽肉蛋類、飲料、奶品、 油鹽醬糖、 時令食品、零食罐頭十大類別。
-資料詳盡，讓讀者「震驚」之餘，可增進日常的食物衛生常識，譬如怎樣洗菜才清潔、應否洗雞蛋、怎樣避免交叉感染等
-附錄扼要實用，載有:食物安全要點、認識反式脂肪、如何看營養標籤、了解基因改造食品、速查食物相剋配搭。
-一本在手，從此懂得「揀飲擇食」，吃得出色。
- 作者： 莫祖堯 新功能介紹
- 出版社：生活書房 新功能介紹
- 出版日期：2011/02/01
- 語言：繁體中文
其他新聞
▲跨年全台空氣品質是3年來中國境外污染最嚴重的一次。（圖／記者李毓康攝） 生活中心／綜合報導 2017年跨年遇到大陸冷氣團南下，北台灣清晨明顯轉涼，一整天氣溫約15至18度，感受偏濕冷，至於中南部及花東白天高溫雖然還有21到25度，不過隨著冷空氣持續南下，氣溫也會越晚越低。由於跨年夜到元旦清晨期間冷氣團威力最強，低溫下探13度，加上冷氣團挾帶境外污染物南下，提醒民眾外出做好保暖工作及戴口罩。 受到大陸冷氣團南下挾帶境外污染物，霾害（包括PM2.5等空氣污染物）及沙塵（PM10為主）壓境，氣象局表示，預計跨年夜到元旦清晨是這波冷氣團威力最強的時候，台南以北及宜蘭地區低溫將下探14、15度，空曠地區可能到13度，高屏、花東則在16、17度，外出參加活動請做好保暖的工作，白天之後北台灣及宜花高溫約20度上下，中南部及台東可以來到23至26度，中南部較舒適，但溫差也較大，請大家注意氣溫的變化。 降雨方面，跨年夜西半部大致上為多雲到晴的天氣，僅東半部有局部短暫雨，建議外出攜帶雨具備用，元旦清晨東半部雲量較多，見到曙光機率較低，中南部較為晴朗，見到曙光的機率高，北部從雲間也有見到曙光的機率；白天之後各地大致上陽光露臉，但東半部地區仍有短暫雨。 空氣品質指標（AQI）數值會變動，請隨時點空氣品質監測網，看看您家目前空品狀況。
▲捷運明德站晚間7點24分傳出落軌意外，警消獲報後立刻趕抵現場。（圖／記者林裕豐攝） 社會中心／綜合報導 北捷淡水信義線明德站2日晚間7點多疑似發生人員落軌意外，導致沿線班距調整，還有部分乘客被請下列車；目前士林站至石牌站僅行駛往淡水方向月台，詳細原因仍有待進一步釐清。 ▲救護人員將受傷男子救出。（圖／北市消防局） 台北市消防局指出，一名18歲男子2日晚間7點24分不慎落軌，遭捷運列車捲入車底，所幸意識清楚，但頭部有撕裂傷，緊急送榮總急救。 事發後，有乘客在PTT發文，稱乘車途中突然被叫下車，疑似有人跳軌，導致列車管制。另外，也有乘客並不清楚發生什麼事，上網發文請益。 ▼現場拉起封鎖線。（圖／記者林裕豐攝） ▼針對淡水信義線列車受到影響，不少乘客在網上發文。（圖／翻攝自PTT）
▲捷運明德站晚間7點24分傳出落軌意外，警消獲報後立刻趕抵現場。（圖／記者林裕豐攝） 社會中心／綜合報導 北捷淡水信義線明德站2日晚間7點多疑似發生人員落軌意外，導致沿線班距調整，還有部分乘客被請下列車；目前士林站至石牌站僅行駛往淡水方向月台，詳細原因仍有待進一步釐清。 ▲救護人員將受傷男子救出。（圖／北市消防局） 台北市消防局指出，一名18歲男子2日晚間7點24分不慎落軌，遭捷運列車捲入車底，所幸意識清楚，但頭部有撕裂傷，緊急送榮總急救。 事發後，有乘客在PTT發文，稱乘車途中突然被叫下車，疑似有人跳軌，導致列車管制。另外，也有乘客並不清楚發生什麼事，上網發文請益。 ▼現場拉起封鎖線。（圖／記者林裕豐攝） ▼針對淡水信義線列車受到影響，不少乘客在網上發文。（圖／翻攝自PTT）
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